Ένα viral βίντεο προκάλεσε έντονες αντιδράσεις στο διαδίκτυο: δείχνει πώς, μετά από μούλιασμα φραουλών σε αλατόνερο, μικρές λευκές προνύμφες αρχίζουν να βγαίνουν από τα φρούτα, κάτι που πολλοί θεατές βρήκαν ιδιαίτερα αηδιαστικό και σοκαριστικό.
Στο βίντεο μια γυναίκα τοποθετεί φρέσκες φράουλες σε ένα μπολ με αλατόνερο, περιμένοντας να καθαρίσει βρωμιές και υπολείμματα. Μετά από λίγα λεπτά, όμως, μικρές ωχρές προνύμφες αρχίζουν να εμφανίζονται από την επιφάνεια των φρούτων, κινούμενες αργά και βγαίνοντας μέσα από μικρορωγμές και πόρους.
Οι χρήστες αμέσως αναρωτήθηκαν αν τέτοιες φράουλες είναι ασφαλείς για κατανάλωση.
Ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων εξηγούν ότι τέτοιες περιπτώσεις συνήθως σχετίζονται με αυγά ή προνύμφες εντόμων – όπως μύγες των φρούτων ή άλλα μικρά παράσιτα που μπορεί να γεννούν αυγά κατά την καλλιέργεια ή την αποθήκευση. Ιδιαίτερα ευάλωτα είναι τα μαλακά φρούτα όπως οι φράουλες, τα σμέουρα και τα κεράσια λόγω της δομής τους: πορώδης επιφάνεια, μικρές κοιλότητες και μαλακή σάρκα.
Αναφέρεται ότι το μούλιασμα σε αλατόνερο, ξύδι ή διάλυμα μαγειρικής σόδας μπορεί να αναγκάσει κρυμμένα έντομα να βγουν στην επιφάνεια.
Παράλληλα, οι ειδικοί τονίζουν ότι η παρουσία τέτοιων οργανισμών δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τα φρούτα είναι επικίνδυνα. Σε μικρές ποσότητες αυτό μπορεί να είναι φυσιολογικό σε προϊόντα που καλλιεργούνται σε εξωτερικό περιβάλλον.
Ωστόσο, συνιστάται σχολαστικό πλύσιμο, σύντομο μούλιασμα πριν την κατανάλωση, αφαίρεση χαλασμένων φρούτων και σωστή αποθήκευση στο ψυγείο. Αν υπάρχουν σημάδια αλλοίωσης – άσχημη οσμή, μαλακή υφή, μούχλα ή έντονη προσβολή – πρέπει να απορρίπτονται.
Στα κοινωνικά δίκτυα πολλοί χρήστες ανέφεραν ότι τέτοια βίντεο άλλαξαν τη στάση τους απέναντι στις φράουλες, κάνοντάς τους πιο προσεκτικούς στο πλύσιμο, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι αυτό απλώς αποδεικνύει τη «φυσικότητα» των προϊόντων.