La saison des pastèques et des melons est arrivée. Pour choisir réellement un fruit sucré, il est nécessaire de connaître quelques secrets utilisés par ceux qui adorent ces délicieuses et saines gourmandises.
Comment choisir une pastèque sucrée :
1. La pastèque la plus savoureuse et mûre est souvent la moins belle. Ne faites donc pas attention à l’apparence, mais choisissez le fruit avec une légère toile d’araignée – des stries sèches de couleur marron clair.
2. Si la pastèque a une tache jaune – choisissez immédiatement ce produit. Une telle tache indique que le fruit a été exposé au soleil, a reçu suffisamment de lumière et a donc mûri correctement.
3. Faites attention à la pastèque avec une grande zone marron – c’est la marque du pédoncule. Lorsque le fruit est mûr, il a reçu suffisamment d’eau, de minéraux et de nutriments à travers le grand pédoncule, ce qui le rend doux, savoureux et très juteux. On dit aussi de ces pastèques qu’elles sont des « filles ».
4. Si vous tapez sur la pastèque et que vous entendez un son clair et résonnant – cela indique sa maturité.
Les pastèques molles, flétries, avec une peau très terne ne sont plus sucrées et ont commencé à pourrir ; il est préférable de les éviter.